|
|
Aardappelchips Met Dip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- frituurolie
- 500 gram vastkokende aardappels
- 3 theelepels zout
- 2 theelepels pikante paprikapoeder
- 1 flesje Calve Cajundipsaus
Voorbereiding:
Als je de chips niet goed droog dept, gaan ze door het vrijgekomen aardapelzetmeel aan elkaar plakken."
Bereidingswijze:
Verhit de olie tot ca. 180?C.
Boen de aardappels schoon en snijd ze in de keukenmachine in plakjes. Dep de plakjes dan goed droog met keukenpapier.
Meng vervolgens het zout met het paprikapoeder.
Frituur de chips goudbruin en knapperig.
Bestrooi ze met het zout-paprikamengsel en serveer ze met een lekkere dipsaus (bijvoorbeeld Cajun Calvedipsaus).
|
|
|